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レディガフィ 赤 [2018]年(トゥア・リータ)

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レディガフィ 赤 [2018]年(トゥア・リータ)






イタリアワイン史上初、二大ワイン誌100点獲得ワイン

商品説明
産地イタリア トスカーナ州
格付けトスカーナ I.G.T.
年号[2018]年
葡萄品種メルロー100%
アルコール度14.5度
生産者アジィエンダ・アグリコーラ・トゥア・リータ
味わい赤 辛口 フル・ボディ
特徴かなり濃い色調。荘厳で深い香り。カカオやチョコレートのニュアンスが複雑な果実味と一体となり、その圧倒的な香りが4次元的に広がります。

とても美しいワインで、調和のとれた酸、タンニン、ボディが三位一体となり長い余韻へと続きます。

2018年は、特にメルロー種の出来が良く、2018VTのレディガフィは頭一つとびぬけた完成度のワインになりました。


    

ワインに合う料理

牛フィレステーキ 牛ほほ肉のワイン煮 すき焼き サンダニエールの生ハム
   

レディガフィ 赤 [2018]年(トゥア・リータ)

2014/11/12

休止のお知らせ

いつもご覧頂き有難うございます。

他に時間を使いたい事があり

ブログの更新は暫くお休みさせて頂きます。m(_ _)m

2014/11/10

【新店】寺田町製麺 まぜ油そば、唐揚げ


タレ○麺○具材◎ 総合 9

旧職場近くシリーズ、今月1日オープンの「寺田町製麺」さんに行ってきました。
場所はJR寺田町駅東50m、「麺屋わっしょい」さんの40m程先にあります。

開店少し過ぎの到着で先客1人、後から7人。若い男性と中国訛り(広島県では
ありません。)の可愛いオネーサンで営業。まぜ油そばと唐揚げをオーダー。


タレは無化調のアッサリ醤油ダレに鶏油、鶏豚魚介の出汁も入って量多め。
卵黄も絡むので、味が薄まる印象、もう少しアクセントが欲しいですね。
卓上のラー油投入でえ~感じになりました。


麺は、軽く縮れた自家製全粒粉中太麺。温かい状態で提供されます。
シッカリした存在感、並で250gとボリュームがあり(大350g)満足出来ますよ。


具材は小口白ネギ、カイワレ、ホールの木耳、固めの筍煮、柔らかな炙り巻バラ
叉焼。唐揚げも¥190(税別)とは思えない程の大きさがありました。


帰り、駅前の交差点でわっしょいの社長さんと(”が”ではありません。)バッタリ。

 

素敵なステッカー頂きました。出かけると良い事ありますね。(^o^)

住所     大阪市生野区生野西2-1-29  TEL 非公開
営業時間 11:30~22:00     定休日 不定休

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